密封的全麦面包保质期一般是多久

全麦面包的保质期在室温下约为3到5天。全麦面包含有更多纤维和天然油脂，这些成分会加速面包老化。面包包装上的"最佳食用日期"是指风味最佳的时间，而非安全期限。家庭储存时，面包应放在阴凉干燥处，避免阳光直射。许多面包店会在晚上打折出售当天面包，因为面包过夜后风味会明显下降。

冷冻是延长全麦面包保质期的有效方法，可保存2到3个月。冷冻前将面包切片，方便取用。面包解冻后可在烤箱中加热2到3分钟恢复口感。工业生产的密封全麦面包因添加防腐剂，保质期可达7到14天。购买时检查包装是否完好无损，任何鼓包或漏气都意味着产品可能已变质。