醋栗是什么意思

醋栗是一种小型浆果，属于虎耳草科醋栗属植物。果实直径约1-2厘米，外表呈圆形或椭圆形，颜色有绿色、黄色、红色或黑色等多种。醋栗味道酸甜可口，富含维生素C和抗氧化物质，可直接食用或加工成果酱、果汁、甜点等。醋栗植株高度可达1-2米，枝条带刺，叶片掌状分裂，春季开出绿色或黄色小花。

醋栗在多个国家有不同称呼，如欧洲称"gooseberry"，北美称"currant"。这种水果适应性强，耐寒耐旱，种植历史可追溯到16世纪。醋栗含有膳食纤维、钾和维生素K等营养成分，每100克果肉提供约40卡路里能量。醋栗可鲜食、酿酒或做成果干，在俄罗斯、波兰等东欧国家常用于制作传统甜点。醋栗叶也可泡茶饮用，具有清热解毒功效。