现在开什么餐饮

当前餐饮市场，快餐类项目投资门槛低、回本快。炸鸡店、奶茶店、包子铺这类单品经营模式，20-30万就能启动。炸鸡店每天卖出100份，每份利润15元，月收入可达4.5万。奶茶店原料成本控制在售价30%，日销200杯，月利润约6万。包子铺早高峰销售占全天60%，一个小区店月营业额可达8万。这些项目操作简单，2-3人就能经营，适合初次创业者。

社区餐饮服务需求稳定增长。早餐粥铺、面馆、卤味店等小型餐饮，选址在居民区周边，稳定客源有保障。早餐粥铺早6-9点营业，客单价12元，每天服务80人，月收入近3万。面馆午晚高峰翻台率4次，每桌日均消费60元，月营业额可达7万。卤味店采用线上线下结合模式，实体店加外卖平台，月销量可达5000份，每份利润8元，月收入4万。这类项目现金流稳定，风险相对较低。