洋果子店小豆子是什么水果

洋果子店的小豆子是红豆，也称为赤小豆。这种豆子呈椭圆形，颜色鲜红，表面光滑有光泽。红豆富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，营养价值很高。在烘焙中，红豆常被制成红豆沙，用于制作面包、蛋糕、甜甜圈等甜点。红豆的甜味适中，口感细腻，深受消费者喜爱。红豆在中国、日本和韩国等亚洲国家的传统甜点中占有重要地位。

红豆的种植历史可追溯至公元前3000年，原产于中国和印度。红豆植株为一年生草本植物，高度可达30-90厘米，羽状复叶，开黄色或白色小花。红豆成熟后，豆荚会爆开，露出内部的红色豆子。红豆不仅用于制作甜点，还可煮粥、做馅料或制成甜品。红豆在中医理论中具有清热解毒、利尿消肿的功效，是药食同源的典型食材。