豆子放冰箱冷藏能保存多久

豆子冷藏保存时间因种类而异。干燥的豆类如黑豆、红豆在冰箱中能存放8到12个月，保持最佳口感和营养。新鲜采摘的青豆、毛豆冷藏后3到5天内食用最佳，超过一周会失去鲜甜味。已煮熟的豆子冷藏保存时间为4到6天，放入密封容器能延长保鲜期。豆类含水分高，冷藏前确保完全干燥，否则容易发霉变质。

冷藏环境温度控制在4摄氏度左右最理想。豆子存放前不要清洗，湿气会加速变质。豆类制品如豆腐冷藏保存时间为2到3天，豆浆则需在24小时内饮用完毕。真空包装的豆子能延长保存时间2至3周。定期检查冰箱温度，确保稳定，温度波动会影响豆子保存期限。