萝卜可以放冰箱冷藏吗

萝卜完全可以放冰箱冷藏。冰箱低温环境能有效延长萝卜保鲜期，可保存2-4周。将萝卜放入保鲜袋或密封容器，留少量透气孔，防止水分流失。冰箱冷藏温度控制在2-5摄氏度最佳，避免冷冻以免萝卜变软。萝卜叶部会吸收根部水分，建议切下叶子分开存放，这样根部能保持更长时间的新鲜脆嫩状态。

萝卜冷藏前需彻底清洗表面泥土，但不要提前削皮或切块，以免营养流失和加速变质。湿布包裹萝卜再放入冰箱，能维持适当湿度。萝卜与苹果、梨等水果分开存放，防止乙烯气体加速其老化。冰箱蔬菜抽屉是理想位置，环境稳定且湿度适中。定期检查萝卜状态，发现软化或斑点应及时取出处理，避免影响其他食材。