慕斯蛋糕什么时候出现的

慕斯蛋糕起源于15世纪的欧洲，最早记录出现在法国宫廷。当时的版本使用奶油、蛋白和糖制作，冷藏后形成柔软质地。17世纪，意大利厨师改良了配方，加入吉利丁增加稳定性。19世纪，随着冷藏技术的发展，慕斯蛋糕变得更加流行。现代慕斯蛋糕在20世纪60年代成型，法国甜点师创新性地使用各种水果、巧克力甚至奶酪作为基底，创造出丰富口味。如今，慕斯蛋糕已成为全球流行的甜点，每年有数亿个被制作和消费。

慕斯蛋糕的普及与20世纪80年代餐饮业的国际化密切相关。日本甜点师将东方元素融入慕斯创作，开发了抹茶、红豆等口味。美国市场则在90年代引入了冷冻慕斯蛋糕，延长了保质期。慕斯蛋糕的精致外观使其成为社交媒体上的热门话题，相关食谱在烹饪网站上获得数百万次浏览。许多高端餐厅将慕斯作为招牌甜点，米其林餐厅菜单上几乎都能找到这种甜点。家庭烘焙爱好者也经常尝试制作慕斯，相关厨房工具销量持续增长。