厄瓜多尔为啥爱吃冰淇淋

厄瓜多尔人热爱冰淇淋，这源于当地得天独厚的气候条件。赤道附近的阳光让人们对冷饮有天然需求，而安第斯山脉的凉爽山谷则提供了制作冰淇淋的理想环境。厄瓜多尔拥有丰富的水果资源，如香蕉、芒果和 passion fruit，这些当地水果被广泛用于制作独特口味的冰淇淋。首都基多的冰淇淋店超过2000家，每家都有自己的招牌口味，满足不同顾客的喜好。

厄瓜多尔的冰淇淋文化深深植根于其历史传统。西班牙殖民时期带来的冰淇淋制作技术融合了当地食材，形成了独特的风味。厄瓜多尔人平均每人每年消费约8升冰淇淋，远高于许多其他国家。冰淇淋在厄瓜多尔不仅是甜品，更是社交活动的一部分，人们经常在周末或节日聚集在冰淇淋店分享这份甜蜜。当地冰淇淋店还创新地将传统食材如 quinoa 和 corn 纳入冰淇淋制作中，进一步丰富了这一美食文化。