开酒吧需要多大的场地

开酒吧场地大小取决于经营定位和功能分区。小型精品酒吧需要60-80平方米，包括吧台、散座和简易厨房。中型酒吧需要120-150平方米，增加卡座区和小型表演区。大型酒吧或清吧需要200平方米以上，设置多个功能区、储藏室和员工休息区。场地规划要考虑人流动线，吧台占整体面积15%-20%，散座区每座需要1.5平方米空间，确保顾客活动舒适。

酒吧场地高度也很关键，一般层高要求2.8-3.5米，便于安装吊顶灯光和音响设备。消防通道宽度不少于1.2米，安全出口不少于2个。厨房面积根据菜单复杂度决定，简单调酒区15平方米，提供简餐的厨房需要25-30平方米。停车场配置也很重要，每100平方米经营面积需要3-5个停车位。装修预算中，硬装占40%，软装和设备占60%，合理分配资金能提升空间利用率。