百事可乐是酸性还是碱性饮料

百事可乐属于酸性饮料，pH值约为3.2，这个数值远低于中性的7。酸性主要来自碳酸和磷酸，碳酸使饮料产生气泡，磷酸则提供独特风味。实验室测试显示，百事可乐能溶解牙齿珐琅质，改变牛奶蛋白质结构，甚至清洁锈迹。人体摄入后，胃酸分泌会增加，消化系统工作强度提升。长期大量饮用会加速钙质流失，增加骨质疏松风险。

百事可乐的酸性影响远超口腔健康。饮料罐内壁有特殊涂层防止腐蚀，工业上甚至用它去除管道污垢。咖啡因含量约35毫克/罐，与胃酸协同作用可能导致胃部不适。酸性环境会破坏某些药物效果，影响铁质吸收。植物接触百事可乐会出现叶片枯黄现象，土壤酸碱度失衡。环保测试表明，未经处理的百事可乐废水会改变水体pH值，影响水生生物生存环境。