什么碗可以放在烤箱加热

陶瓷碗和玻璃碗是常见的烤箱安全选择。Pyrex品牌的玻璃容器能承受烤箱高温，常用于烤制芝士蛋糕。陶瓷烤盘如Le Creuset系列可承受400度以上温度，适合焗烤菜品。金属碗如不锈钢或铸铁碗也能用于烤箱，铁锅烤制土豆效果出色。硅胶碗近年流行，耐温范围从零下40度到230度，适合制作布丁。这些材料在烤箱中不会释放有害物质，加热后食物味道保持原味。

烤箱安全碗需具备耐热特性。耐热玻璃碗可盛装汤品直接放入烤箱，避免转移容器麻烦。陶瓷碗用于焗烤意面时，表面金黄酥脆效果明显。金属碗导热快，烤制肉类时外焦里嫩。石质烤盘如比萨石能均匀加热，烤制比萨底部酥脆。硅胶碗灵活性高，脱模容易，适合制作小型甜点。这些材料在烤箱中不会变形破裂，确保食物加热均匀。