豌豆的果实是什么

豌豆的果实是豆荚，属于干果中的裂果类。豆荚呈绿色长条形，表面有细微绒毛，内部排列着5-10颗圆形种子。豆荚成熟后会沿腹缝线开裂，将豌豆弹出。豆荚可食用，口感清脆，常用于炒菜或制作沙拉。豌豆荚含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。

豌豆果实发育过程需要20-30天，从开花到结果约需7天。豆荚长度可达5-10厘米，直径约1厘米。每颗豌豆种子直径约5-7毫米，重量在0.1-0.3克之间。豌豆荚在烹饪前需去除两端，烹饪时间控制在3-5分钟以保持脆嫩口感。豌豆荚在植物学上属于单心皮子房发育形成的果实，这种结构在豆科植物中非常普遍。