蘑菇在云南叫什么

云南当地人把蘑菇称为"菌子"，这个称呼在当地已经使用了数百年。云南的菌子种类超过900种，松茸、牛肝菌、鸡枞、干巴菌都是当地常见的菌子种类。每年雨季，云南的山林里就会冒出各种菌子，当地人会背着竹筐上山采摘，新鲜的菌子拿到市场上售卖，价格根据种类和季节有所不同。

云南人对菌子的喜爱已经融入日常生活，菌子火锅、菌子炒肉、菌子汤都是当地特色菜肴。昆明、大理、丽江等地的餐馆菜单上都有菌子制作的菜品。野生菌子采摘已经成为云南重要的经济活动，每年为当地带来可观收入。菌子干制品也远销全国各地，成为云南特产之一。