泸州老窖在哪里在哪个省份

泸州老窖位于四川省泸州市，这座酒厂坐落在长江上游地区，拥有超过400年的酿酒历史。泸州市地处四川盆地南部，气候温暖湿润，非常适合酿酒微生物的生长繁殖。当地有众多酒厂，但泸州老窖是最具代表性的，其酿造技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。

泸州老窖的窖池群始建于明朝万历年间，现存10000余口老窖池，是中国最古老的窖池群之一。这些窖池使用泸州特有的紫色泥建造，经过长期使用形成了独特的微生物环境。泸州老窖的酿造工艺包括制曲、发酵、蒸馏等20多道工序，每道工序都有严格的操作规范，确保了酒品的独特风味。