铁观音春茶一般什么时候上市的

铁观音春茶每年3月下旬开始陆续上市，清明前后达到高峰。福建安溪产区的春茶采摘时间因海拔不同有所差异，低山区域3月底即可采摘，高山区域则要等到4月中旬。春茶芽叶肥壮，色泽翠绿，香气馥郁持久，滋味鲜爽甘醇。茶农们会根据天气情况灵活调整采摘时间，确保茶叶品质达到最佳状态。2022年安溪铁观音春茶开采仪式在3月25日举行，标志着新茶季正式开始。

铁观音春茶上市时间与气温密切相关，当茶树新芽长至一芽二叶或一芽三叶时便可采摘。茶厂会在茶叶采摘后立即进行加工，从萎凋、摇青到炒制、揉捻，全程不超过24小时，以最大限度保留茶叶的鲜活度。市场上春铁观音价格明显高于其他季节，一斤特级春茶售价可达800-1500元。消费者可通过观察茶叶外形、闻香气、品滋味来辨别春茶品质，优质春观音茶汤金黄明亮，回甘持久。