建窑建盏烧制的城市是福建什么地方

福建南平市建阳区是建窑建盏烧制的核心产地。这片土地拥有丰富的瓷土资源和独特的自然环境，为建盏制作提供了理想条件。建阳水吉镇一带的窑址群保存完好，考古发现多座宋代龙窑遗迹，证明这里曾是建盏烧制的重要中心。当地匠人沿用传统工艺，采用当地特有的含铁量高的瓷土，经过1300度高温烧制，形成建盏特有的曜变、油滴、兔毫等纹饰。

建盏烧制技艺在福建南平市已传承千年，2011年被列入国家级非物质文化遗产名录。建阳现有数十家专业建盏生产企业，年产各类建盏超过10万件。当地政府建立了建盏文化产业园，为从业者提供技术培训和市场支持。建盏产品不仅在国内市场热销，还出口到日本、韩国等东亚国家，成为福建文化的重要代表之一。