柿子上面是什么

柿子表面覆盖着一层薄薄的天然果蜡，这层蜡质由植物自身分泌形成，厚度约0.01毫米，呈半透明状。果蜡能有效防止水分流失，阻挡微生物入侵，保持柿子新鲜度。新鲜采摘的柿子果蜡明显，手感光滑，颜色自然。这层蜡质对人体无害，食用前简单冲洗即可，无需刻意去除。

柿子的蒂部连接着果柄，形成一个自然凹陷的小圆环，直径约1厘米。这个部位是柿子生长的重要通道，负责输送养分和水分。蒂部周围常有4-5片干枯的萼片，呈星形排列。柿子的顶部还分布着许多微小的气孔，数量约20-30个，用于呼吸作用。这些特征共同构成了柿子顶部的自然结构。