墨鱼什么季节大量上市

墨鱼在每年的春季和秋季会出现大量上市的情况。春季3月至5月，水温回升，墨鱼进入繁殖期，活动频繁，捕捞量大幅增加。秋季9月至11月，墨鱼为准备过冬而大量觅食，此时肉质最为肥美。市场上这两个时段能见到大量新鲜墨鱼，价格相对亲民，是品尝和加工的好时机。

墨鱼上市量还受地理位置影响。沿海地区如浙江舟山、福建厦门等地，墨鱼资源丰富，全年供应稳定。北方海域墨鱼则在6月至8月达到捕捞高峰。不同品种的墨鱼上市时间也有差异，如金钩墨鱼多在夏季捕获，而目墨鱼则在冬季更为常见。消费者可以根据地域和品种特点选择购买时机。