矿泉水在冰箱里存放多久会变质

未开封的矿泉水在冰箱中可保存1-2年不变质。冰箱低温环境能有效减缓细菌生长，塑料瓶装矿泉水存放6个月后，水质开始出现轻微变化，口感略有下降。玻璃瓶装矿泉水保质期更长，冷藏12个月后仍保持良好品质。冰箱温度设置在4°C左右时，矿泉水中的矿物质和微量元素稳定性最高，超过这个温度范围，矿泉水中的溶解氧含量会逐渐降低，影响口感。

开封后的矿泉水在冰箱中只能保存3-5天。空气中的二氧化碳和细菌会迅速进入水中，导致水质变差。冰箱门架处的温度波动较大，矿泉水存放2天后就会出现异味。冷藏室内部温度稳定，开封后的矿泉水可存放4天。矿泉水瓶中的塑料成分在低温环境下会缓慢释放微量物质，存放超过5天后，水中会出现肉眼可见的微小颗粒，影响饮用安全。