法国菜是什么味道

法国菜以黄油、香草和葡萄酒为基础，口感丰富多变。经典酱汁如贝夏梅尔酱和白葡萄酒酱赋予菜肴浓郁奶香和果味。鹅肝和牛排外焦里嫩，搭配焦糖洋葱和迷迭香，层次分明。法式洋葱汤焦糖化洋葱带来甜味，顶部融化的格鲁耶尔奶酪增添咸香。普罗旺斯炖菜融合番茄、橄榄和香草，地中海风情浓郁。

法国菜注重食材原味与精致摆盘。蜗牛配蒜香黄油，鲜嫩多汁。法式可丽饼薄如纸，内馅甜咸皆宜。鹅肝酱入口即化，奶香四溢。法式长棍面包外脆内软，搭配奶酪拼盘，风味独特。勃艮第红酒炖牛肉慢炖6小时，肉质软烂，汤汁醇厚。马卡龙色彩缤纷，外酥内软，甜而不腻。