时间:09-15人气:14作者:多球善感
长富牛奶加热到40-50摄氏度口感最佳,这个温度接近人体体温,能保留牛奶中的营养成分。加热时可将牛奶倒入奶锅,小火慢热至锅边冒小泡即可,全程约2分钟。微波炉加热需选择低功率,加热30秒后搅拌再加热20秒,避免局部过热破坏蛋白质。加热后的牛奶表面会出现一层薄膜,这是乳脂自然凝结,不影响饮用。
长富牛奶加热后香气更加浓郁,甜度略微提升,口感更加顺滑。冷牛奶直接加热会产生蛋白质凝结,影响消化吸收,建议先恢复至室温再加热。加热容器选择不锈钢或玻璃材质,避免使用铝制品,防止发生化学反应。加热后立即饮用效果最好,放置超过30分钟会损失部分维生素和活性物质。
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