油菜花是什么时候收割

油菜花收割时间因地区差异而有所不同。长江流域一般在5月中旬至6月初收割，北方地区则推迟到6月下旬至7月初。收割时，油菜花植株呈黄褐色，底部荚果变硬，上部荚果呈褐色。收割后需晾晒3-5天，待水分含量降至10%以下即可脱粒。机械化收割效率高，一天可完成数十亩作业，传统人工收割则需要7-10天完成相同面积。

油菜花收割后，油菜籽经过筛选、清洗、烘干等工序，可压榨出优质食用油。每亩油菜花能产籽150-300公斤，出油率可达40%。油菜籽油富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。收割后的秸秆可作为饲料或还田，实现资源循环利用。油菜花收割期恰逢雨季，需密切关注天气预报，避免雨天导致籽粒发芽或霉变，影响产量和品质。