龙芽茶属于什么茶类

龙芽茶属于绿茶类，是中国十大名茶之一。龙芽茶产自浙江杭州西湖区，采用一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。龙芽茶外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。龙芽茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。龙芽茶的制作工艺精细，每年清明前后采摘的茶叶品质最佳。

龙芽茶在冲泡时也有独特之处。水温控制在80-85℃之间，冲泡时间约2-3分钟，茶叶舒展后汤色清澈明亮。龙芽茶适合用玻璃杯冲泡，可欣赏茶叶在水中缓缓舒展的姿态。龙芽茶储存时需避光、防潮、防异味，最好放在锡罐或陶瓷罐中保存。龙芽茶的品质等级分为特级、一级、二级等，特级龙芽茶一芽一叶比例高，外形完整，香气浓郁。龙芽茶不仅是中国传统茶文化的代表，也是现代健康饮品的热门选择。