铁板鱿鱼原料哪进货

铁板鱿鱼原料可从大型批发市场直接采购，如北京新发地、上海江杨等水产批发集散地。这些地方供应新鲜鱿鱼、鱿鱼须等核心食材，价格比零售便宜30%到50%。批发商通常凌晨4点开始营业，适合大批量进货。线上平台如阿里巴巴批发网也是选择，可比较全国供应商价格，支持一件代发。采购时注意鱿鱼质地，优质鱿鱼肉质紧实，眼睛清澈，无异味。

海鲜专业市场是另一可靠渠道，广州黄沙水产市场、深圳蛇口海鲜街等集中了大量优质供应商。这些市场提供冷冻鱿鱼块、腌制好的鱿鱼串等半成品，节省处理时间。直接联系海鲜加工厂能获得更优惠价格，山东、福建沿海城市有许多专业加工厂，订单量大的话可定制规格。采购时要求查看检验检疫证明，确保食材安全合规。