什么叫竹荪酒

竹荪酒是一种以竹荪为主要原料酿造的特色酒品。竹荪是一种珍贵的食用菌，被誉为"菌中皇后"，具有独特的清香和脆嫩口感。酿造过程中，竹荪与优质白酒充分融合，保留了竹荪的营养成分和独特风味。这种酒色泽金黄透明，入口绵柔，带有竹荪特有的菌香和淡淡的花果香，适合佐餐或单独品鉴。竹荪酒的制作工艺讲究，需要经过浸泡、发酵、陈酿等多个环节，每批酒都需要至少3个月的时间精心酿造。

竹荪酒具有多种健康功效，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素。适量饮用可以促进血液循环，增强免疫力，改善睡眠质量。这种酒在传统医学中被认为有滋阴补肾、养颜美容的作用。现代研究显示，竹荪酒中的多糖类物质具有抗氧化特性，有助于延缓衰老。市场上常见的竹荪酒度数在38-52度之间，容量多为500毫升装，价格因品质和品牌差异较大，从几十元到几百元不等，是许多人送礼或自饮的理想选择。