龙井茶产地是哪个城市的特产

龙井茶产自浙江省杭州市西湖区，是中国十大名茶之首。西湖龙井茶区分为狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五个核心产区，其中狮峰山所产龙井品质最佳。这里的土壤呈微酸性，富含有机质，加上常年云雾缭绕的气候条件，造就了龙井茶独特的豆花香和鲜爽口感。清明前采摘的明前龙井最为珍贵，一斤明前龙井需要采摘7万多个嫩芽，可见其制作工艺之精细。

杭州龙井茶已有1200多年历史，2008年被列入国家级非物质文化遗产名录。龙井茶制作工艺复杂，包括采摘、摊放、青锅、回潮、辉锅等10多道工序，全程依赖手工完成。西湖龙井茶外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，冲泡后汤色明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。2011年，杭州西湖龙井茶地理标志产品保护范围达148平方公里，年产量约800吨，产值超过15亿元，是杭州重要的农业文化遗产和经济支柱。