开一家酸奶捞生意怎么样

开酸奶捞是个不错的选择，投资门槛低，设备简单只需冷藏柜和配料台。单店面积20-40平方米足够，租金成本控制在每月5000-8000元。原料采购成本约占营业额的30%，毛利率可达70%左右。产品定价在15-30元区间，日销100-150杯就能保本。消费者早餐、下午茶、夜宵时段都有需求，复购率高，回头客能带来稳定收入。酸奶捞的健康属性符合现代饮食趋势，年轻人和女性群体是主要消费力量。

酸奶捞操作流程简单，员工培训1-2天即可上手。产品更新空间大，每月可推出2-3款新口味保持新鲜感。外卖平台合作能扩大销售渠道，单店日均外卖订单可达50-80单。节假日和周末销量提升30%-50%，可考虑推出节日限定款增加吸引力。选址在商场、学校、写字楼周边效果最佳，人流量大的地段日营业额可达8000-12000元。夏季是旺季，销量比平时高出40%以上，可提前做好原料储备。