烤箱热风功能是哪个

烤箱热风功能位于控制面板上的"热风"或"风扇"按钮，按下后加热管与风扇同时工作，形成循环热风系统。这个功能能让烤箱内部温度更均匀，烤制食物时表面金黄酥脆，内部熟透。现代烤箱大多具备此功能，如西门子、美的、松下等品牌的热风模式按钮标识为风扇图标或"热风"字样。温度设置一般在150-220度之间，烤鸡、蛋糕、披萨等食物效果最佳。

热风功能实际是烤箱内的强制对流系统，通过风扇推动热空气流动。烤箱内部装有小型风扇电机，功率约20-30瓦，转速每分钟1500转左右。热风模式适合批量烤制，如同时烤制3-4个烤盘，上下温差不超过5度。烘焙饼干时，热风能让饼干厚度均匀，避免局部过熟。烤红薯时，表皮不会焦糊，内部却能保持软糯。