金奖肉桂属于什么红茶还是绿茶

金奖肉桂是武夷岩茶中的珍品，属于乌龙茶，不是红茶或绿茶。这种茶叶生长在福建武夷山的岩石缝隙中，吸收了独特的矿物质。制作工艺包括萎凋、做青、杀青、揉捻和烘焙等20多道工序。茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，带有独特的岩骨花香。金奖肉桂的名字来源于其优异品质和获得的奖项，是武夷岩茶中的顶级代表。

金奖肉桂的制作工艺精细，需要经验丰富的茶师把控火候。茶叶采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，每年春季采摘的茶叶品质最佳。这种茶叶的香气独特，带有明显的桂皮香和花果香，滋味醇厚回甘。冲泡时水温控制在95-100度之间，每次冲泡时间约30秒。金奖肉桂的耐泡性强，可以冲泡6-8次，每次冲泡都能释放出不同的香气和滋味层次。