南方春天种什么蔬菜瓜果

南方春季适合种植多种蔬菜瓜果。3月可播种黄瓜、丝瓜、苦瓜，这些藤蔓类蔬菜需要搭架生长。4月适合种植茄子、辣椒、番茄，这些茄果类蔬菜喜温暖气候。叶菜类如小白菜、菠菜、生菜生长迅速，从播种到收获仅需30-45天。根茎类蔬菜如萝卜、胡萝卜、土豆也能在春季良好生长，土壤温度稳定在15℃以上时播种最佳。

春季瓜果类种植也有多种选择。西瓜、甜瓜需要充足阳光和排水良好的土壤，4月是播种黄金期。南瓜、冬瓜生长期长，产量高，适合庭院种植。豆类如四季豆、豇豆、毛豆生长快，60-80天可收获。香葱、韭菜等多年生蔬菜可在春季分株繁殖，提供持续收获。春季种植需注意防雨防涝，南方春季雨水多，需做好排水措施。