南山寿眉属于什么茶

南山寿眉属于白茶类，产自福建福鼎一带。这种茶采用福鼎大毫茶或福鼎大白茶的一芽一叶或一芽二叶为原料，经过萎凋、干燥等工序制成。外形呈现弯曲如眉，色泽翠绿带银毫，汤色黄绿明亮，香气清鲜持久，滋味甘醇回甘。南山寿眉采摘时间一般在清明前后，每年产量有限，品质上乘的白茶具有越陈越香的特点，存放3-5年后口感更为醇厚。

南山寿眉含有丰富的氨基酸、茶多酚和微量元素，具有清热解毒、降火明目的功效。冲泡时水温控制在85-90℃，茶水比例约为1:50，可冲泡4-6次。白茶性温和，适合多数人群饮用，尤其适合夏季消暑和冬季暖胃。市面上优质的南山寿眉价格从每斤200元到上千元不等，年份越久、品质越高的茶叶价值越高，收藏价值也逐渐被茶友认可。