长白山人参种多久就可以收获

长白山人参的生长周期非常长，一般需要6年才能收获。这种珍贵植物在自然环境中生长缓慢，第一年只能长出两片叶子，称为"一桠"。第二年会长出三片叶子，称为"二桠"。随着年份增加，叶子数量会逐渐增多。5年的人参开始开花结果，6年时根部已经充分发育，药效达到最佳状态。长白山地区寒冷的气候和肥沃的土壤为人参提供了理想的生长环境，使得这里出产的人参品质极高。

人参的收获时间对品质影响很大。过早收获的人参药效不足，根部不够饱满；过晚则会造成资源浪费。6年收获的人参根部直径可达2-3厘米，高度约15-20厘米，含有丰富的人参皂苷。收获过程需要小心挖掘，避免损伤根部。新鲜收获的人参经过清洗、晾晒等处理后，可以保存多年而不失药效。长白山地区的参农们世代传承着这种精准的收获时机把控技术。