夕阳红酒属于什么香型

夕阳红酒属于半甜型红酒，酒体呈深红色，带有成熟的黑莓、樱桃和香草风味。这种红酒采用特定比例的赤霞珠和梅洛葡萄酿制，经过12个月橡木桶陈酿，口感圆润，单宁适中，酸度平衡。夕阳红酒的甜度约为每升40克残糖，适合搭配烤肉、芝士和巧克力甜点，是晚餐的理想选择。

夕阳红酒的香气分类属于果香型与橡木香型的结合。酒中展现的黑醋栗、李子和烤面包的香气源自发酵工艺和橡木桶陈酿。酒精度为13.5度，pH值3.6，这些参数确保了酒体的稳定性和香气的持久性。夕阳红酒适合在16-18°C温度下饮用，醒酒时间30分钟最佳，能充分释放其复杂的香气层次。