黄山毛峰属于什么绿茶

黄山毛峰是中国十大名茶之一，产自安徽省黄山风景区及周边地区。这种绿茶采摘于清明前后，一芽一叶或一芽二叶初展，外形微卷似雀舌，绿中泛黄，银毫显露。冲泡后汤色清碧微黄，香气如兰，滋味鲜醇甘甜，回味悠长。黄山毛峰的制作工艺包括杀青、揉捻、烘焙等步骤，全程保持手工精细操作，确保茶叶品质上乘。

黄山毛峰属于烘青绿茶，采用当地特有的"一芽一叶"标准采摘。茶叶条索紧结匀整，色泽绿润带金黄，冲泡后香气持久，滋味鲜爽回甘。黄山毛峰富含茶多酚、氨基酸和维生素C等营养成分，具有清热解毒、提神醒脑的功效。每年产量约500吨，其中特级黄山毛峰价格可达每斤数千元，是高端礼品茶的代表之一。