龙虾是野生动物还是人工饲养

龙虾属于野生动物，主要栖息在海洋、淡水和陆地环境中。全球龙虾捕捞业每年捕获数百万吨野生龙虾，美国缅因州、加拿大沿海和澳大利亚都是重要产区。野生龙虾需要生长5-7年才能达到市场规格，自然生长速度较慢。野生龙虾的壳色多样，从深蓝到棕红不等，这取决于它们生活的水域环境和食物来源。

人工饲养龙虾已有40多年历史，主要集中在亚洲和北美洲。养殖龙虾需要控制水温在20-25°C，pH值保持在7.5-8.5之间。养殖周期通常为18-24个月，比野生生长快3倍。人工饲养的龙虾壳色较浅，体型更加均匀，肉质更饱满。全球养殖龙虾产量已超过20万吨，市场供应稳定，价格比野生龙虾低15-20元/斤。