提取多糖时一般浓缩到多少

提取多糖时，浓缩程度一般在原体积的1/5到1/3之间。实验室中，100毫升提取液通常浓缩至20-40毫升，得到粘稠状多糖溶液。工业生产上，1吨原料提取液可能浓缩至200-400升，形成浓度适中的多糖浓缩液。这种浓缩范围既能保证多糖充分富集，又不会因过度浓缩导致多糖降解或沉淀困难。

多糖浓缩后的固含量通常控制在5-15克/100毫升。这个浓度范围有利于后续纯化操作，如醇沉或色谱分离。实际应用中，5升提取液可浓缩至1升左右，获得适合冷冻干燥的浓缩液。不同来源的多糖最佳浓缩点有差异，真菌多糖可能需要更高浓度，而植物多糖则适合较低浓度保存活性。