酒吧擦杯子叫什么职业

酒吧擦杯子的职业称为"吧台服务员"或"调酒师助理"。这项工作需要保持吧台区域整洁，确保所有玻璃杯具干净无痕。专业吧台服务员每小时能处理约50个杯子，包括威士忌杯、鸡尾酒杯和葡萄酒杯。这项工作要求高效且细致，因为清洁度直接影响顾客体验和酒吧卫生标准。干净闪亮的杯具能提升整体专业形象，是酒吧成功运营的关键环节之一。

这项职业在餐饮业属于入门级职位，但晋升路径明确。熟练的擦杯人员3-6个月内可学习基础调酒技能，1-2年后有机会晋升为全职调酒师。许多知名餐厅和酒吧的经理都从擦杯工作起步。这项工作培养的耐心和细致品质，对餐饮业其他职位如餐厅经理或酒水采购都很有帮助。酒吧行业数据显示，约70%的调酒师职业生涯始于杯具清洁岗位。