芹菜种多久能收获

芹菜从播种到收获需要90到120天时间。春季种植的芹菜大约3个月可采收，夏季种植的则需4个月左右。种子发芽后7-10天出苗，30-45天定植，定植后60-80天植株长到20-25厘米高时就能收获了。秋季种植的芹菜生长周期最长，需要5个月时间，但产量更高，品质更好。

芹菜收获时间还取决于品种差异。矮生品种生长速度快，80天左右就能收获；高杆品种则需要100天以上。种植温度控制在15-20度时，芹菜生长最快，收获时间最短。干旱天气会延长生长周期，增加20-30天的收获时间。种植户可根据实际生长情况，当植株高度达到30厘米时进行采收。