水蒸气液化是什么现象

水蒸气液化是气体转变为液体的物理过程。厨房里烧水时，锅盖内侧的水珠就是液化现象。冬天室外呼出的白气也是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。冰箱冷冻室取出饮料瓶，表面很快出现水珠，周围温暖潮湿的空气接触到冰冷瓶壁，水蒸气直接变成液体。空调出风口滴水同样是空气中的水蒸气遇到低温设备凝结的结果。

液化在生活中应用广泛。火力发电厂利用水蒸气液化推动涡轮机发电。天然气运输前需冷却至零下162度液化成LNG，体积缩小600倍便于储存运输。冰箱制冷系统通过制冷剂(如氟利昂)的蒸发和液化循环工作。香水喷雾利用液化气体压力将液体喷出雾化。医疗上液氮用于冷冻治疗，温度低至零下196度。