草莓应该放冰箱保存吗

草莓最好放在冰箱保存。低温环境能减缓草莓成熟速度，保持新鲜度。将草莓放入透气容器中，覆盖厨房纸巾吸收多余水分，能延长保存时间2-3天。冰箱温度控制在4摄氏度左右最为理想。草莓表面的小籽容易滋生细菌，清洗后务必彻底晾干再冷藏。避免将草莓密封在塑料袋中，这样会导致水分积聚加速腐烂。

草莓在室温下放置2小时以上就开始失去风味和营养。冷藏草莓时，不要去蒂保存，这样能防止水分从切口流失。草莓放在冰箱蔬果保鲜抽屉中效果最佳，这个区域湿度适中。购买的新鲜草莓最好在3天内食用完毕，以保证最佳口感和营养价值。冷冻是长期保存草莓的好方法，洗净后冷冻可保存6个月，适合制作果酱或奶昔。