时间:09-17人气:20作者:华丽悳转身
广州确实有多家天津菜馆,分布在市区各处。北京路附近的津门菜馆主打狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花,天河城商圈的天津风味餐厅供应煎饼果子、锅巴菜和贴饽饽熬小鱼。上下步行街的津味小馆提供独面筋、罾蹦鲤鱼和炒肝,越秀区的老字号天津菜馆则擅长八珍豆腐、老爆三和鱼鳞图册。这些餐厅均使用天津特有调料和烹饪方法,保持原汁原味。
广州的天津菜馆数量超过15家,每家餐厅都遵循传统配方。滨江东路的津门印象餐厅每周三推出特价套餐,包含天津卫特色小吃4种。海珠区的津味轩使用河北面粉制作煎饼,每日销量达200份。荔湾区的津春酒楼保留了天津传统炖肉技法,选用天津本地调料。番禺区的津津有味餐厅每月举办天津美食节,展示20多种天津特色菜肴。这些餐厅均设有明档厨房,顾客可观看烹饪过程。
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