蜂蜜可以放到冰箱保存吗

蜂蜜可以放进冰箱保存，但低温会让蜂蜜结晶变硬。结晶是蜂蜜的自然过程，不影响品质。蜂蜜含水量低，天然抗菌，室温保存也能放很久。冰箱适合炎热潮湿地区，取出后需恢复室温才能恢复流动性。蜂蜜瓶要密封好，防止吸收冰箱异味。冷藏过的蜂蜜食用时可能需要稍微加热融化。

蜂蜜保存最佳温度是10-21℃。室温保存能保持蜂蜜的流动性和原始风味。选择阴凉、干燥、避光的地方存放，避免阳光直射。开封后的蜂蜜建议在6-12个月内食用完毕。不同品种的蜂蜜保存时间略有差异，深色蜂蜜比浅色蜂蜜保存时间更长。蜂蜜吸湿性强，存放时远离水源和潮湿环境。