青枣是什么性质水果

青枣属于热带亚热带水果，果实呈椭圆形或圆形，表皮光滑呈青绿色或淡黄色。青枣果肉脆嫩多汁，甜度适中，富含维生素C、钾和膳食纤维。常见品种有台湾青枣、海南青枣和云南青枣，成熟季节多在秋季至冬季。青枣可以直接食用，也可制作成果汁、果干或蜜饯，每100克果肉含有约80-90毫升水分，是夏季消暑的理想水果。

青枣在中医理论中属于性平味甘的水果，具有健脾开胃、养心安神的功效。青枣树适应性强，能在多种土壤环境中生长，单株产量可达30-50公斤。青枣含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老，增强免疫力。青枣果实耐储存，在常温下可保存7-10天，冷藏条件下能延长至2-3周，适合长途运输和销售。