祁门红茶几月份有新茶

祁门红茶的新茶采摘时间集中在春季，3月下旬至5月初是最佳采摘期。清明前后的茶叶品质最高，此时茶树经过冬季休养，芽叶肥壮，内含物质丰富。4月份采摘的一芽一叶或一芽二叶制成的红茶，香气馥郁，滋味鲜爽。高山茶园的采摘时间会稍晚一些，可持续到5月中旬。不同海拔的茶园采摘时间有差异，低海拔地区3月底就开始采摘，高海拔地区则要等到4月中旬。

祁门红茶的制作工艺精细，新茶从采摘到上市需要15-20天时间。4月中旬至5月上旬是市场上新茶最集中的时期，这个时间段购买的新茶品质最佳。茶农会在晴天的早晨采摘鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。市面上标注"明前茶"的祁门红茶价格较高，4月底上市的"雨前茶"性价比更好。消费者可以通过查看茶叶的生产日期来辨别是否为新茶，正规包装的产品会明确标注生产时间。