广西油茶是桂林特色吗还是贵州

广西油茶确实是桂林的特色美食，有着悠久的历史和独特的制作工艺。桂林人将茶叶、姜、蒜等原料研磨成粉，用沸水冲泡，配以花生、米花等配料食用。当地油茶店遍布街头巷尾，游客可以在阳朔、龙脊等地品尝到正宗的油茶，许多家庭也会在清晨制作油茶作为早餐，体现了桂林人"一日无茶则滞"的生活习惯。

贵州油茶同样有着深厚的文化底蕴，主要分布在黔东南、黔南等地区。贵州油茶以"打油茶"著称，使用当地特有的老茶叶，配以核桃、芝麻等辅料，制作过程讲究"三沸三冲"。贵州的油茶文化融入了苗族、侗族等少数民族的饮食传统，在雷公山、梵净山等地的少数民族村寨，油茶不仅是饮品，更是待客礼仪的重要组成部分，展现了贵州多元民族文化的独特魅力。