油菜花的叶子是什么

油菜花的叶子呈椭圆形，边缘有细小锯齿，颜色鲜绿。叶子表面光滑，背面略带灰白色，叶脉清晰可见。每片叶子长约5-15厘米，宽约2-5厘米，叶子排列在茎上，形成螺旋状。这些叶子含有丰富的叶绿素，能够进行光合作用，为油菜花提供养分。叶子上的气孔帮助植物呼吸和调节水分。

油菜花的叶子具有实用价值，可作为蔬菜食用，尤其在春季嫩叶时期。叶子含有多种维生素和矿物质，营养价值高。在传统医学中，油菜花叶子被认为具有清热解毒、消肿止痛的功效。叶子中的纤维有助于促进消化，降低胆固醇。油菜花叶子的提取物还被用于制作天然染料，为织物提供明亮的黄色调。