法国米其林餐厅的特色菜

法国米其林餐厅的特色菜以精致工艺和顶级食材闻名。厨师选用当日最新鲜的海鲜、时令蔬菜和优质肉类，通过慢火烹调保留原汁原味。经典菜式包括鹅肝酱配无花果、松露炖饭和香煎鸭胸配樱桃酱。每道菜都讲究摆盘艺术，使用特制陶瓷器皿呈现，搭配精选葡萄酒提升整体体验。餐厅菜单随季节调整，确保食材处于最佳状态。

米其林餐厅的甜点堪称艺术品，主厨将传统与创新完美融合。常见的有焦糖布丁、覆盆子慕斯和巧克力熔岩蛋糕。甜点制作过程严格控制温度和时间，确保口感层次分明。餐厅还会提供定制甜点服务，根据客人喜好调整甜度和装饰。甜点常搭配香槟或甜白葡萄酒，形成味觉与嗅觉的双重享受。