微压力锅是什么意思

微压力锅是一种厨房电器，结合了传统压力锅和电饭煲的功能。它通过密封环境提高锅内压力，使水的沸点升高，食物在100℃以上快速烹饪。微压力锅能缩短烹饪时间达30%-50%，同时保留更多营养。这种锅具适合炖煮肉类、豆类等难熟食材，米饭口感也比普通电饭煲更佳。微压力锅通常配备多种预设程序，一键完成不同菜式的烹饪。

微压力锅的安全设计非常完善，多重泄压机制确保使用安全。锅内压力异常时，系统会自动排气降压。现代微压力锅采用食品级不锈钢内胆，不粘涂层设计让清洁变得简单。体积小巧，适合现代厨房空间有限的家庭。噪音控制在50分贝以下，比传统压力锅安静许多。节能效果明显，比普通烹饪方式节省约40%的电量。