软欧面包是什么类型的面包品牌

软欧面包是一类融合了欧式面包与日式面包特点的创新面包品类。这类面包外皮酥脆有嚼劲，内部柔软湿润，常见形状包括圆形、长条形和辫子形。制作时使用高筋面粉，添加适量全麦粉或黑麦粉，发酵时间控制在2-3小时，烘烤温度设定在180-200摄氏度。软欧面包适合搭配咖啡或茶食用，也可作为早餐或下午茶点心，保质期约为3-5天。

软欧面包在市场上定位为健康轻食产品，主打低糖、低油、高纤维的特点。品牌常选用天然酵母发酵，添加坚果、干果或谷物增加营养价值。包装设计简约环保，价格区间在15-30元之间，适合25-45岁注重健康饮食的消费者。这类面包在烘焙店、超市和电商平台均有销售，年增长率保持在20左右，成为烘焙行业的新兴品类。