农家自己榨的豆油保质期多久

农家自榨豆油保质期大约6个月左右。新鲜榨取的豆油清澈透亮，带有浓郁豆香味。存放时需避光密封，最好使用陶瓷或玻璃容器。温度升高会加速油脂氧化，夏天保质期更短。开封后尽快使用，避免频繁接触空气导致品质下降。油中出现沉淀、异味或颜色变深，表明已变质，不能再食用。

农家豆油含天然抗氧化物质较少，保质期比精炼油短。榨油原料豆子品质直接影响保存时间，虫蛀或发霉的豆子榨出的油更容易酸败。自家榨油设备清洁度也很重要，残留杂质会促进油脂氧化。北方干燥地区保存时间比南方潮湿地区长。未开封的豆油在阴凉处可存放1年，开封后即使冷藏也不宜超过3个月。